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西式料理

剝皮辣椒鮪魚米紙炸餅

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 25 分鐘
剝皮辣椒鮪魚米紙炸餅

將喜歡的材料用米紙包起來,口感變得美味又QQ的,非常適合作為輕食晚餐。
今天介紹將可樂餅的內餡包進米紙的做法,剝皮辣椒和鮪魚的搭配也相當完美。
如果沒有米紙,也非常推薦直接作為馬鈴薯沙拉來享用。

材料

1-2 人份

內餡

沾醬

作法

共 7 個步驟
  1. 剝皮辣椒鮪魚米紙炸餅 步驟1
    步驟 1

    馬鈴薯削皮後,放入微波爐以600w加熱4分鐘。

  2. 剝皮辣椒鮪魚米紙炸餅 步驟2
    步驟 2

    將馬鈴薯壓扁(可用杯底輔助)。

  3. 剝皮辣椒鮪魚米紙炸餅 步驟3
    步驟 3

    剝皮辣椒切成末,馬鈴薯與內餡材料混合。

  4. 剝皮辣椒鮪魚米紙炸餅 步驟4
    步驟 4

    米紙沾水取出。

  5. 剝皮辣椒鮪魚米紙炸餅 步驟5
    步驟 5

    混合後的內餡用米紙包裹起來。

  6. 剝皮辣椒鮪魚米紙炸餅 步驟6
    步驟 6

    熱鍋上淋上橄欖油後下鍋煎出兩面呈現金黃色就完成。

  7. 剝皮辣椒鮪魚米紙炸餅 步驟7
    步驟 7

    最後將沾醬混合,沾著一起吃味道更好。

小撇步

  • 醬汁可以根據個人喜好調整,也可以選擇自己喜歡的沾醬。
  • 包入起司也會非常美味。

試吃心得

  • Kazu

    軟糯度

    口感軟糯,也很適合作為下酒配菜。

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