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西式料理

薯泥沙拉熱燻鮭魚可頌

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 25 分鐘
薯泥沙拉熱燻鮭魚可頌

家中有煙燻鮭魚的話,推薦你試試夾上各種麵包吃看看,今天搭配可頌麵包與我最愛的馬鈴薯沙拉,不僅具有飽足感,也很適合早午餐輕食饗宴。
平常製作馬鈴薯沙拉會使用美乃滋,但這次我使用希臘優格,讓口味變得更清爽一些。
除了可頌之外,用一般吐司做成三明治也很美味。
如果你不喜歡希臘優格,也可以使用美乃滋、乳酪起司或酸奶油,都相當推薦

材料

1-2 人份

調味料

作法

共 3 個步驟
  1. 薯泥沙拉熱燻鮭魚可頌 步驟1
    步驟 1

    先將馬鈴薯煮熟,然後將馬鈴薯搗至你喜歡的粗細程度(我個人喜歡保留一點口感)。

  2. 薯泥沙拉熱燻鮭魚可頌 步驟2
    步驟 2

    熱燻鮭魚去皮與所有材料混合拌勻,就完成熱燻鮭魚馬鈴薯沙拉。

  3. 薯泥沙拉熱燻鮭魚可頌 步驟3
    步驟 3

    最後夾入你喜歡的麵包中即可享用。

小撇步

  • 熱燻鮭魚本身的鹹度已很足夠,不需要特別加鹽也可以。
  • 剩下的馬鈴薯沙拉作為下酒菜,或是與義大利麵拌勻一同享用也很美味。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    活用度

    剩下可以當作下酒小菜,或是拌上義大利麵,也相當美味。

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