鹽麴鍋

將菇類先炒過就能讓湯頭更富含高湯美味，再加上高湯包或鹽麴，就能做出美味滿分的鍋物。
這次使用了鮭魚，但是使用鱈魚、蝦子或牡蠣來製作也很美味，推薦你試著利用各種食材做變化。