明太蛋花烏龍麵
家中如果有鰹魚醬油就可以輕鬆製作烏龍湯麵。
加入明太子更是美味,非常推薦。今天介紹的燴蛋花的烏龍湯麵加入一點生薑風味,更適合冬日享用。
家中如果正好有材料,請一定試試這道簡單的料理,10分鐘左右就可以做好。
過年吃膩大魚大肉,可以先收藏起來,年後煮來吃!
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
湯頭
芡汁
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將湯頭☆煮沸,加入烏龍麵煮熟。
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步驟 2煮熟後加入蛋液製作蛋花。
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步驟 3熄火加入明太子和◯芡汁,拌勻即可完成。
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步驟 4推薦撒上適量蔥花一同享用。
小撇步
- 加入蔥花、白芝麻、天婦羅炸酥(天かす)等也相當美味,可以試試。
- 如果覺得味道太濃,也可以加水來調整濃淡。
試吃心得

Kazu 掌廚
快手度
宛如泡泡麵一樣簡單的烏龍麵食譜,推薦試試。
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