日式料理

胡椒鹽燒豬肉

胡椒鹽燒豬肉

今天介紹滿滿胡椒燒豬肉,這道料理看似簡單,卻意外的超級下飯。
利用香油的香氣與豬肉同燒,再撒上大量的胡椒,十足開胃!
無論是配飯一起吃,或是做為下酒菜,帶便當都很適合。
喜歡的話,你也可以換成雞肉或是羊肉做看看。

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泡菜炒豬肉

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你需要準備的食材 (1-2人份)

豬肉片

200g

白酒or米酒

1茶匙

香油

1茶匙

調味料

粗粒黑胡椒粉

1茶匙

鹽巴

1/2茶匙

味精

1/3茶匙

大蒜粉

1/2茶匙
胡椒鹽燒豬肉
1

首先將調味料混合備用。

胡椒鹽燒豬肉
2

鍋中倒入香油下豬肉翻炒。

胡椒鹽燒豬肉
3

用廚房紙巾吸除鍋內多餘油脂。
豬肉炒出焦色後,加入白酒燒一下。

胡椒鹽燒豬肉
4

酒精水分揮發後,加進剛剛混合好的調味料,拌勻即可上桌。

胡椒鹽燒豬肉
5

小撇步

鹽巴的量可以隨個人口味做調整。 我個人喜歡配著高麗菜絲一起享用,喜歡的話可以試試看。 如果家中沒有胡椒粗粒的話,換成細粒胡椒也可以。
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cook 下飯度
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簡單就能輕鬆完成的料理。 炒一炒就能做好,忙碌的下班時間特別適合做來當晚餐配菜。 料理初心者也能成功的一道美味配菜喔!
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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