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日式料理

胡椒鹽燒豬肉

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 15 分鐘
胡椒鹽燒豬肉

今天介紹滿滿胡椒燒豬肉,這道料理看似簡單,卻意外的超級下飯。
利用香油的香氣與豬肉同燒,再撒上大量的胡椒,十足開胃!
無論是配飯一起吃,或是做為下酒菜,帶便當都很適合。
喜歡的話,你也可以換成雞肉或是羊肉做看看。

同場加映⬇️

味噌美乃滋炒豬肉

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泡菜炒豬肉

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蒜炒豬肉豆芽

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材料

1-2 人份

調味料

作法

共 5 個步驟
  1. 胡椒鹽燒豬肉 步驟1
    步驟 1

    首先將調味料混合備用。

  2. 胡椒鹽燒豬肉 步驟2
    步驟 2

    鍋中倒入香油下豬肉翻炒。

  3. 胡椒鹽燒豬肉 步驟3
    步驟 3

    用廚房紙巾吸除鍋內多餘油脂。
    豬肉炒出焦色後,加入白酒燒一下。

  4. 胡椒鹽燒豬肉 步驟4
    步驟 4

    酒精水分揮發後,加進剛剛混合好的調味料,拌勻即可上桌。

  5. 胡椒鹽燒豬肉 步驟5
    步驟 5

    搭配米飯一起享用特別美味喔!

小撇步

  • 鹽巴的量可以隨個人口味做調整。
  • 我個人喜歡配著高麗菜絲一起享用,喜歡的話可以試試看。
  • 如果家中沒有胡椒粗粒的話,換成細粒胡椒也可以。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    下飯度

    簡單就能輕鬆完成的料理。 炒一炒就能做好,忙碌的下班時間特別適合做來當晚餐配菜。 料理初心者也能成功的一道美味配菜喔!

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