日式料理

蒜炒豬肉豆芽

豬肉與豆芽菜佐上蒜頭醬油一同伴炒,就能烹出這道相當下飯的配菜。
濃厚的風味相當適合配啤酒喝喔!
此外,由於加入了豐厚的蒜味,吃完也能獲得滿滿的元氣,疲憊的一天,就靠蒜炒豬肉豆芽
回復精神吧!
運用小技巧處理過的豆芽菜,爽脆的口感請務必試試!

你需要準備的食材 (2-3人份)

豆芽菜

100g

豬五花

100g

青蔥

2根

薑汁

醬油

2茶匙

鹽巴

1小撮

胡椒

1/2茶匙

蒜頭

1瓣
蒜炒豬肉豆芽
1

豆芽菜洗淨,泡入50度的熱水中1分鐘後拿起瀝乾。

icon-recipe 豆芽菜處理方法
蒜炒豬肉豆芽
2

首先將青蔥(大蔥也可以)切好入口大小

蒜炒豬肉豆芽
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接著將醬汁混合備用。

蒜炒豬肉豆芽
4

平底鍋倒入沙拉油,熱油鍋下豬肉炒熟。

蒜炒豬肉豆芽
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豬肉炒熟以後加入青蔥、豆芽菜,稍微拌炒一下再倒入醬汁,拌吵一下就完成了。

蒜炒豬肉豆芽
6

十分鐘快炒就能完成,很適合平日的晚餐享用喔!

小撇步

醬汁多做一點也OK喔! 蒜頭的量可以視你的個人喜好做調整。
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cook 回復元氣度
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結合蒜頭與醬油的香味,作法非常簡單的一道配菜。除了豬肉之外,用雞肉來料理也好吃喔!
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