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日式料理

鮪魚醬炒萵苣紅蘿蔔

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 10 分鐘
鮪魚醬炒萵苣紅蘿蔔

美生菜(萵苣)其實拿來快炒也相當美味。
這次我運用紅蘿蔔、鮪魚罐頭做成這道小孩子也會很喜歡的甜鹹風味炒菜。
利用鰹魚醬油露做調味,在料理上就顯得相當輕鬆簡單,如果平常你沒嘗試過將萵苣快炒的話,不妨給他一次機會,試試看,相信一定能讓你感到驚艷喔!

同場加映,萵苣料理⬇️

日式生菜捲

日式生菜捲


墨西哥塔可捲餅|餡料作法

墨西哥塔可捲餅|餡料作法

材料

2-3 人份

調味料

作法

共 4 個步驟
  1. 鮪魚醬炒萵苣紅蘿蔔 步驟1
    步驟 1

    將紅蘿蔔切絲。
    萵苣用手撥成好入口的大小。
    ※建議用手撥開,才不會使萵苣因為刀子劃開而產生切面發黃發紅的現象喔!

  2. 鮪魚醬炒萵苣紅蘿蔔 步驟2
    步驟 2

    接著在平底鍋中倒入鮪魚罐頭的油脂,並放入紅蘿蔔翻炒。

  3. 鮪魚醬炒萵苣紅蘿蔔 步驟3
    步驟 3

    紅蘿蔔炒熟後,倒入鮪魚、萵苣及調味料,快速翻炒。

    鰹魚醬油露作法(めんつゆ)
  4. 鮪魚醬炒萵苣紅蘿蔔 步驟4
    步驟 4

    材料皆熟後即可起鍋。

小撇步

  • 最後撒上白芝麻也相當美味喔!

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    和風度

    融合蔬菜及鰹魚醬油露的甜甜風味,是一道小孩也會喜歡的料理。不僅相當下飯,配麵也很適合喔!

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