日式素麵｜味噌沾麵涼麵
在日本宮崎很常吃到這一道味噌口味的素麵料理。
冷冷的吃非常可口，滋味也很濃厚，但是熱熱的吃也相當合適，你可以依照自己喜好調整。
加入鮮魚後，使這道料理讓人停不了口，吃完還想再來一盤。
最近全聯就能買到日本的素麵，如果你不知道該如何料理的話，不妨試試這道日式涼麵吧！
同場加映，適合夏天吃的麵食⬇️
昨日的美食｜涼拌番茄鮪魚素麵
炸豆腐皮蔥烏龍麵｜一鍋到底
蔥燒豬蕎麥沾麵
-
你需要準備的食材 （1-2人份）
-
素麵
2束
小黃瓜
半根
牛番茄
半顆
紅蘿蔔
適量
薑末
適量
-
醬汁
-
高湯
2杯味噌
2.5大匙白芝麻
2大匙鯖魚
1尾
-
-
1
鯖魚先放入烤箱烤熟。
沾麵醬汁（鯖魚除外）倒入鍋中加熱。
-
-
2
待味噌溶解後，放入烤好的鯖魚。
接著熄火放涼。
-
-
3
煮一鍋滾水放入素麵依照包裝時間煮熟後，放入水下沖涼後盛盤。
-
-
4
淋上醬汁。
-
-
5
並放上切成絲的蔬菜、薑末就完成。
-
-
日式度
相當日式的味道，如果家裡有用不完的味噌，想來點不同口味的料理，請務必試試看這道味噌冷素麵。
Tags: