日式料理

地瓜百菇味噌湯

地瓜百菇味噌湯

地瓜跟香菇的味道其實相當契合,台灣比較少見將地瓜加入味噌湯中,其實這是我很喜歡的組合,味噌的鹹香跟地瓜的甜味很適合。
今天一起加入我喜歡的菇類一起做成湯,食譜非常簡單,每天想喝湯的話,這道可以快速完成的味噌湯食譜一定非常適合,推薦你試試。

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南瓜味噌湯

南瓜味噌湯


白蘿蔔味噌湯

白蘿蔔味噌湯


味噌湯的基本煮法

味噌湯的基本煮法

你需要準備的食材 (2-3人份)

地瓜

1/2根

鴻禧菇

1株

金針菇

1株

湯頭

日式高湯

1000ml

味噌

4大匙
地瓜百菇味噌湯
1

地瓜、鴻禧菇、金針菇切好入口大小,放入高湯中燉煮。
地瓜煮軟後,加入味噌溶解即可上桌。

地瓜百菇味噌湯
2

簡單又好做的食譜,推薦你試試!

小撇步

高湯用高湯包或高湯粉都可以,高湯粉的話請加入2茶匙。
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有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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