鰹魚醬油日式醬燒南瓜煮
以前介紹過基本的日式醬燒南瓜煮。
日式醬燒南瓜煮
但是如果有鰹魚醬油的話,就可以更簡單的做這道料理喔。
有了鰹魚醬油的話,只需要加上砂糖及水這兩項調味料就可以做。
這是我很喜歡的一道日式小菜,在日本超市也很常見到這道小菜,除了南瓜也可以用紅蘿蔔等根莖類做,推薦你試試。
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 3 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
-
步驟 1將南瓜洗淨削皮後,切成好入口大小。
-
步驟 2接著將全材料丟入鍋中。
放入落蓋中小火煮至南瓜軟透。
*由於放入落蓋,即使少量的醬汁也可以將材料煮至入味。 -
步驟 3大約煮15-20分鐘及可起鍋。
小撇步
- 砂糖用量請隨個人喜好做調整。
- 煮好的醬煮南瓜可以稍微放冷一點,更加入味好吃喔!
試吃心得

Kazu 掌廚
日式度
這是一道非常日式的代表性料理。 鬆軟的口感相當美味,冷冷地吃也好吃。 無論是大人小孩都很喜歡的味道,推薦你們試試看。
廣告
