日式料理

鰹魚醬油日式醬燒南瓜煮

鰹魚醬油日式醬燒南瓜煮

以前介紹過基本的日式醬燒南瓜煮。

日式醬燒南瓜煮

日式醬燒南瓜煮


但是如果有鰹魚醬油的話,就可以更簡單的做這道料理喔。
有了鰹魚醬油的話,只需要加上砂糖及水這兩項調味料就可以做。

這是我很喜歡的一道日式小菜,在日本超市也很常見到這道小菜,除了南瓜也可以用紅蘿蔔等根莖類做,推薦你試試。

你需要準備的食材 (1-2人份)

南瓜

1/2顆

50cc

鰹魚醬油(2倍濃縮)

50cc

砂糖

1-3茶匙

鰹魚醬油日式醬燒南瓜煮
1

將南瓜洗淨削皮後,切成好入口大小。

鰹魚醬油日式醬燒南瓜煮
2

接著將全材料丟入鍋中。
放入落蓋中小火煮至南瓜軟透。
*由於放入落蓋,即使少量的醬汁也可以將材料煮至入味。

鰹魚醬油日式醬燒南瓜煮
3

大約煮15-20分鐘及可起鍋。

小撇步

砂糖用量請隨個人喜好做調整。 煮好的醬煮南瓜可以稍微放冷一點,更加入味好吃喔!
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有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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