日式香菇煮物
家中剩下了一些菇類,所以今天來介紹這道日式的香菇煮物。
這次我用了舞菇、鴻禧菇、香菇,如果你家有其他的菇類也可以一同加入喔!
這道料理是一道充分展現日式樸實無華的風味的美味料理,只需要將食材切一切後,放入鍋中燉煮即可,對於喜歡日式料理的廚房新手是一道很適合的簡單食譜,推薦你試試。
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日式佃煮金針菇
洋菇奶油義大利麵
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你需要準備的食材 (3-4人份)
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舞菇
100g
鴻禧菇
100g
香菇
100g
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調味料
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高湯
100cc醬油
1大匙味醂
2大匙
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1
將所有菇類切好入口的大小。
接著在鍋中倒入麻油,放入菇類翻炒。
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3
中火煮至一半收乾。
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4
即可上桌。
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鮮甜味
滿滿的香菇煮物,裡頭充滿著健康的精華,而且濃厚的香氣也相當適合配上一杯日本酒,作為下酒菜也很合適喔!