什錦油豆腐炒白菜
今天介紹可以一次吃到大量蔬菜的什錦炒菜,水分多一點就會變成湯,加入麵也非常好吃,做法簡單而且快速,推薦你試試。
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
太白粉水
作法
共 7 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將油豆腐切細長條狀。
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步驟 2蔬菜切好入口大小。
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步驟 3平底鍋加入胡麻油及蒜片炒香。
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步驟 4香味散出後依序加入紅蘿蔔、油豆腐、鴻禧菇、白菜、豆芽菜、韭菜翻炒。
蔬菜均勻裹上油脂後,加入適量胡椒鹽調味。 -
步驟 5再來加入調味料翻炒。
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步驟 6食材都炒熟後淋上太白粉水拌勻。
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步驟 7美味的什錦炒菜就完成了!
小撇步
- 不喜歡香菜的話可以換成生薑,也非常美味。
試吃心得

Kazu 掌廚
變化度
充滿蔬菜鮮甜的風味,我很喜歡這道炒菜,相同的做法變換一下蔬菜每天都有驚喜感,推薦你試試。
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