美乃滋蝦仁|エビマヨ
在日本很受到大人小孩歡迎的「エビマヨ」直譯叫做美乃滋蝦。
在超市很常見到架上販售的配菜,真的是哪裡都見得到。
也很被做成料理包販售,由此可知多受歡迎!
做法非常簡單,煎一煎再裹上醬汁而已。
很適合帶便當或是做成三明治,非常推薦喔。
同場加映⬇️
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材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
醃漬用(去腥)
醬汁
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 2接著撒上太白粉。
*蝦子水分多的話,可以提高太白粉用量。 -
步驟 3平底鍋倒入油中火熱鍋放入煎炸,蝦子每面中火煎3分鐘到表面交脆。。
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步驟 4煎好後沾裹上醬汁即可上桌。
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步驟 5美味下飯的エビマヨ就做好了,想念這道日本美食的話,推薦你做做看!
小撇步
- 米酒與生薑的作用是去除腥臭味。
試吃心得

Kazu 掌廚
入門度
很適合料理初學者的食譜,既美味又簡單。 小孩也會很喜歡的味道,帶便當一定能吃光光喔!
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