大同電鍋做白菜味噌湯
其實我是長大以後才開始使用大同電鍋的,有一陣子在日本滿流行。
復古的外型加上簡單的操作,我們覺得很可愛。
今天介紹用大同電鍋煮白菜味噌湯,不用開明火也能完成美味的湯品。
很適合沒有料理經驗的人,加入很多蔬菜也相當健康,這道湯品的重點就是味噌加入的時機。
推薦你們做做看喔!
同場加映⬇️
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材料
3-4 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 7 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1生薑切絲。
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步驟 2鴻禧菇切根部後撥成好入口大小。
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步驟 3白菜切好入口大小。
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步驟 4外鍋加水1.5-2杯水後,將所有材料(味噌除外)放入內鍋。
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步驟 5加熱30分鐘左右。
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步驟 6最後加入味噌溶解即可上桌。
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步驟 7喜歡的話也可以加上一些海帶等蔬菜一起享用喔。
小撇步
- 這裡用的是6人份的大同電鍋,越大的鍋子請自行調整外鍋水量。
- 味噌請最後再加入風味較佳。
試吃心得

Kazu 掌廚
省力度
材料簡單做容易又很健康,忙碌的時候特別快手做一鍋湯品,推薦你試試。
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