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日式料理

大同電鍋做白菜味噌湯

  • 發布日期
  • 3-4 人份
  • 約 40 分鐘
大同電鍋做白菜味噌湯

其實我是長大以後才開始使用大同電鍋的,有一陣子在日本滿流行。
復古的外型加上簡單的操作,我們覺得很可愛。
今天介紹用大同電鍋煮白菜味噌湯,不用開明火也能完成美味的湯品。
很適合沒有料理經驗的人,加入很多蔬菜也相當健康,這道湯品的重點就是味噌加入的時機。
推薦你們做做看喔!

同場加映⬇️

金針菇豆腐味噌湯|全聯省錢食譜

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炒香菇蓮藕蔥味噌湯

炒香菇蓮藕蔥味噌湯

材料

3-4 人份

調味料

作法

共 7 個步驟
  1. 大同電鍋做白菜味噌湯 步驟1
    步驟 1

    生薑切絲。

  2. 大同電鍋做白菜味噌湯 步驟2
    步驟 2

    鴻禧菇切根部後撥成好入口大小。

  3. 大同電鍋做白菜味噌湯 步驟3
    步驟 3

    白菜切好入口大小。

  4. 大同電鍋做白菜味噌湯 步驟4
    步驟 4

    外鍋加水1.5-2杯水後,將所有材料(味噌除外)放入內鍋。

  5. 大同電鍋做白菜味噌湯 步驟5
    步驟 5

    加熱30分鐘左右。

  6. 大同電鍋做白菜味噌湯 步驟6
    步驟 6

    最後加入味噌溶解即可上桌。

  7. 大同電鍋做白菜味噌湯 步驟7
    步驟 7

    喜歡的話也可以加上一些海帶等蔬菜一起享用喔。

小撇步

  • 這裡用的是6人份的大同電鍋,越大的鍋子請自行調整外鍋水量。
  • 味噌請最後再加入風味較佳。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    省力度

    材料簡單做容易又很健康,忙碌的時候特別快手做一鍋湯品,推薦你試試。

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