巧克力紅茶磅蛋糕
今天介紹非常美味的巧克力紅茶磅蛋糕。
用溶解的巧克力、打碎的或是巧克力醬來做都可以，自己做變化也相當有趣。
磅蛋糕是一個作法相對簡單的甜點，做好後也可以常溫保存享用。
很適合假日做來犒賞一週的辛勞，作為上班的午間時刻小點心也很不錯。
也可以切片一個個包裝成可愛的樣子送給喜愛的對象！
同場加映⬇️
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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無鹽奶油butter
120g
糖粉
100g
蛋
2大顆
低筋麵粉
125g
泡打粉
2g
巧克力
50g
紅茶葉
1茶包
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1
巧克力微波溶解。
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2
奶油放置常溫，或是用微波加熱至奶油柔軟（不要溶解）。
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3
接著將砂糖分2-3次加入，與奶油一同混合打勻。
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4
再來常溫的蛋打散、分3次加入，此時用調理棒高速打到混合。
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5
將粉類加入，由盆底部撈起的方式，徹底混合至沒有粉感。
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6
最後加入巧克力及紅茶混合。
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7
磅蛋糕的模型中放入烘焙紙，依照模型的形狀裁減，使其貼合模型。
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8
然後倒入蛋糕，提起模型在桌上扣擠下使模型中的空氣排出，上方用矽膠刮棒抹勻。
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9
烤箱預熱後將蛋糕放入烤箱中，縱向放入，設定170℃ˋ45分鐘。
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10
在烤到20分鐘的時候，中途取出在表面縱向切一刀淺紋，再放入繼續烤。
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11
烤好後取出脱膜放涼，就完成。
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午茶度
充滿紅茶香氣的一道甜點，加上巧克力的風味，相互譜出的味道非常搭，推薦你們一定要試試看。
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