巴西風味肉桂烤鳳梨Grilled Pineapple
台灣的鳳梨又香又好吃,第一次吃到的時候我真的以為加了糖😆
怎麼可以這麼甜,好厲害!
如果你住在台灣,可能習慣生吃或是做成鳳梨蝦球,但是我想介紹各位一道料理。
巴西著名的烤肉Churrasco在享用時,一定會配上這道菜色,解膩又開胃。
鳳梨適度的酸味,配上肉類料理真的很合適。
不怕肉桂的朋友,我也很推薦撒上肉桂粉一起享用,肉桂的香氣與鳳梨的酸爽相當契合。
如果下次吃牛排或BBQ時可以試試看這個組合喔!
吃不完的鳳梨也可以做成這些食譜⬇️
西班牙水果酒作法
氣炸低溫烘烤水果乾
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 6 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1鳳梨頭尾切掉。
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步驟 2去皮切成喜歡的大小。(不喜歡芯太硬的話也可以切除)
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步驟 3在平底鍋中或是鐵盤、烤盤上將鳳梨表面煎出焦色。
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步驟 4*這個步驟也可以一起加入奶油,更加美味。
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步驟 5最後盛盤,撒上適量肉桂粉就完成。
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步驟 6美味解油膩的烤鳳梨就完成了,買到好吃的台灣鳳梨一定要試試看喔!
小撇步
- 這道料理不用使用油,乾煎即可。
試吃心得

Kazu 掌廚
甜味
烤的焦糖化的鳳梨,甜味會被引出來,變得更加美味。 作法很簡單,僅需將表面烤的微焦即可,如果吃膩鳳梨的話,不妨試試這個調理方式。
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