西式料理

巴西風味肉桂烤鳳梨Grilled Pineapple

台灣的鳳梨又香又好吃,第一次吃到的時候我真的以為加了糖😆
怎麼可以這麼甜,好厲害!
如果你住在台灣,可能習慣生吃或是做成鳳梨蝦球,但是我想介紹各位一道料理。

巴西著名的烤肉Churrasco在享用時,一定會配上這道菜色,解膩又開胃。
鳳梨適度的酸味,配上肉類料理真的很合適。
不怕肉桂的朋友,我也很推薦撒上肉桂粉一起享用,肉桂的香氣與鳳梨的酸爽相當契合。
如果下次吃牛排或BBQ時可以試試看這個組合喔!

吃不完的鳳梨也可以做成這些食譜⬇️

西班牙水果酒作法

西班牙水果酒作法


氣炸低溫烘烤水果乾|Arlink小白同學EB-2505&小粉學妹EB2506

氣炸低溫烘烤水果乾|Arlink小白同學EB-2505&小粉學妹EB2506

你需要準備的食材 (2-3人份)

鳳梨

隨喜

肉桂粉

適量

巴西風味肉桂烤鳳梨Grilled Pineapple
1

鳳梨頭尾切掉。

巴西風味肉桂烤鳳梨Grilled Pineapple
2

去皮切成喜歡的大小。(不喜歡芯太硬的話也可以切除)

巴西風味肉桂烤鳳梨Grilled Pineapple
3

在平底鍋中或是鐵盤、烤盤上將鳳梨表面煎出焦色。

巴西風味肉桂烤鳳梨Grilled Pineapple
4

*這個步驟也可以一起加入奶油,更加美味。

巴西風味肉桂烤鳳梨Grilled Pineapple
5

最後盛盤,撒上適量肉桂粉就完成。

巴西風味肉桂烤鳳梨Grilled Pineapple
6

美味解油膩的烤鳳梨就完成了,買到好吃的台灣鳳梨一定要試試看喔!

小撇步

這道料理不用使用油,乾煎即可。
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cook 甜味
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烤的焦糖化的鳳梨,甜味會被引出來,變得更加美味。 作法很簡單,僅需將表面烤的微焦即可,如果吃膩鳳梨的話,不妨試試這個調理方式。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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