豬肉味噌鏘鏘燒
今天介紹這道豬肉料理,是源自於北海道的「鏘鏘燒」。
一般的鏘鏘燒都是用鮭魚入菜,今天我介紹運用比較好取得的豬肉進行料理。
作法非常簡單,混合後送入烤箱就能完成。
喜歡蔬菜的請務必做做看喔!
同場加映⬇️
北海道鮭魚味噌『石狩鍋』|北海道根昆布高湯
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 6 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將豬肉切好入口大小。
調味料混合。 -
步驟 2所有食材與調味料混合,接著放置10分鐘。
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步驟 3烤箱預熱後,烤盤上依序放上烘焙紙、食材,送入烤箱。
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步驟 4180度烤30分鐘。
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步驟 5確認豬肉中心有熟即可上鍋。
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步驟 6超級下飯的濃厚系料理,帶便當也適合!
小撇步
- 將豬肉換成鮭魚就變成正統的鏘鏘燒,更加美味道地喔。
試吃心得

Kazu 掌廚
和食度
充滿濃郁的味噌風味,這道北海道的代表性料理,實則做起來相當簡易。 全材料混合送入烤箱即可完成,忙碌的日子特別適合,推薦你們試試。
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