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日式料理

豬肉味噌鏘鏘燒

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 55 分鐘
豬肉味噌鏘鏘燒

今天介紹這道豬肉料理,是源自於北海道的「鏘鏘燒」。
一般的鏘鏘燒都是用鮭魚入菜,今天我介紹運用比較好取得的豬肉進行料理。
作法非常簡單,混合後送入烤箱就能完成。
喜歡蔬菜的請務必做做看喔!

同場加映⬇️

北海道鮭魚味噌『石狩鍋』|北海道根昆布高湯

北海道鮭魚味噌『石狩鍋』|北海道根昆布高湯

材料

2-3 人份

調味料

作法

共 6 個步驟
  1. 豬肉味噌鏘鏘燒 步驟1
    步驟 1

    將豬肉切好入口大小。
    調味料混合。

  2. 豬肉味噌鏘鏘燒 步驟2
    步驟 2

    所有食材與調味料混合,接著放置10分鐘。

  3. 豬肉味噌鏘鏘燒 步驟3
    步驟 3

    烤箱預熱後,烤盤上依序放上烘焙紙、食材,送入烤箱。

  4. 豬肉味噌鏘鏘燒 步驟4
    步驟 4

    180度烤30分鐘。

  5. 豬肉味噌鏘鏘燒 步驟5
    步驟 5

    確認豬肉中心有熟即可上鍋。

  6. 豬肉味噌鏘鏘燒 步驟6
    步驟 6

    超級下飯的濃厚系料理,帶便當也適合!

小撇步

  • 將豬肉換成鮭魚就變成正統的鏘鏘燒,更加美味道地喔。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    和食度

    充滿濃郁的味噌風味,這道北海道的代表性料理,實則做起來相當簡易。 全材料混合送入烤箱即可完成,忙碌的日子特別適合,推薦你們試試。

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