鷹嘴豆炒咖哩牛絞肉
鷹嘴豆配上咖哩粉，做成墨西哥燉辣肉醬chili con carne的吃法也滿常見。
這是因為咖哩與牛肉其實非常契合。
美式經典美食｜燉辣肉醬Chili con carne
今天介紹簡單炒一炒就能完成的咖哩風味料理，使用水煮鷹嘴豆罐頭的話，可以省去許多處理時間。
三兩下就成做完，夾上墨西哥餅或是配飯都很好吃，推薦你試試。
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你需要準備的食材 （3-4人份）
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牛絞肉
200g
鷹嘴豆
120g
大蒜
1瓣
薑末
1節
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調味料
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烏醋or伍斯特醬
1大匙咖哩粉
1大匙胡椒鹽
適量
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1
在平底鍋中熱油，小火將蒜片及薑末爆香。
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2
香味散出後，轉中火加入牛絞肉。
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3
牛絞肉炒熟後，加入鷹嘴豆翻炒。
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4
最後加入所有調味料，翻炒均勻即可起鍋。
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5
配飯相當合適的料理，鷹嘴豆的對健康的好處多多，推薦你試試。
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辛香度
結合咖哩的辛香料風味，是一道我很喜歡的料理。 不僅適合配飯，帶便當也很不錯。
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