佃煮蜜汁小魚乾
小魚乾做成高湯後千萬別丟掉喔！做成蜜汁小魚乾最合適了。
既能充分運用食材，同時也保有美味，是白飯的最佳配菜喔！
這道常常在土產店或超市買得到的料理，做起來其實一點也不難，如果剛好有五分鐘的時間，手邊也有食材的話，推薦你務必試試這道料理。
延伸閱讀，高湯剩餘食材再利用的最高境界⬇️
佃煮柴魚昆布｜食材再利用
最簡單的佃煮昆布作法 | 昆布再利用
超下飯！動手做柴魚飯鬆
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你需要準備的食材 （3-4人份）
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做高湯後的小魚乾
10-20g
醬油
1大匙
砂糖
1大匙
味醂
1大匙
料理酒（米酒）
1大匙
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1
將所有食材丟入鍋中，文火加熱。
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2
煮到水分收乾後，灑點白芝麻就完成了！
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3
好吃美味的常備菜就完成了！
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日本度
這一道充滿日式風味的冷盤，只需要短短五分鐘就能做好，做高湯剩餘的食材也能回收再利用。做成大人小孩都喜愛的小菜喔！
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