日式壽喜燒作法大公開
說到備受喜愛的日式料理，就不得不提到壽喜燒了！
隨著地區的不同，壽喜燒的口味也略有差異，有的地方口味甜一點，有的地方淡一點、鹹一點。
放入的材料也有所不同，但是一定都會有牛肉、大蔥、蒟蒻絲這三項食材。
這次介紹我認為較適合台灣人口味的壽喜燒。
吃完後用剩餘的湯汁，放入烏龍麵收尾，就是正統的壽喜燒日式吃法喔。
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同場加映⬇️
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牛肉煮壽喜燒｜在家也能簡單做
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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牛油
少許
牛肉
隨意
大蔥（甜蔥）
1~2根
蒟蒻絲
隨意
香菇
隨意
你喜歡的材料
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壽喜燒湯底
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水
400ml砂糖
5大匙醬油、料理酒、味醂
各100ml烹大師鰹魚粉or柴魚高湯
1茶匙
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1
將所有材料切至好入口的大小。
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2
如果有放入香菇的話，先用餐巾紙擦拭表面，接著切除梗，再來如影片一樣切成十字形。
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4
取一個鍋子，開火將牛油煎出油脂。
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5
切著下大蔥煎出顏色。
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6
再來放入幾片牛肉煎熟。
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7
倒入剛煮好壽喜燒湯底
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8
以及剩餘的材料煮熟就完成了。
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9
接著打一顆蛋在碗中打散，將煮好的壽喜燒沾著吃，就是正統的壽喜燒吃法了！
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暖胃度
不需在超市買壽喜燒鍋底，自己在家就能做出壽喜燒喔！ 沒有烹大師鰹魚粉的話，用自製的柴魚高湯煮會更健康也更有成就感～ 熱呼呼的壽喜燒最適合一家人看著電視喝著酒，圍在一起吃。
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滿足度 說到入冬，就是吃鍋的季節到啦！壽喜燒是我最喜歡的鍋料理，在台灣，大家通常都在店裡吃，其實自己在家就能做喔！ 而且我最喜歡的環節就是吃完後運用剩下的湯底，放入烏龍麵，吸飽湯汁的麵超級好吃的啊！
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