醋漬柚子胡椒冷燻鮭魚｜紐西蘭庫克山冰河帝王鮭
冷燻鮭魚與日式的柚子胡椒，兩者之間味道搭配起來其實相當合適。
因此很推薦做成這道西式的醋漬沙拉，做法很簡單，做好馬上可以吃，但也很推薦放冷藏浸漬一晚，味道更融合。
切記，柚子胡椒不要放太多，才不會搶過燻鮭魚的香氣喔！
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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冷燻鮭魚
100g
彩椒
1-2顆
小黃瓜
1支
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調味料
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初榨橄欖油
60cc白醋
30cc柚子胡椒
1茶匙
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調味料先混合。
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將洋蔥與小黃瓜切薄片，冷燻鮭魚及彩椒切好入口大小。
＊洋蔥如果太辣可以先泡水除辣味。
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將洋蔥與小黃瓜切薄片，冷燻鮭魚及彩椒切好入口大小。
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清爽解膩的一道料理，搭配義大利麵、麵包都很適合喔！
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解膩度
很適合搭配義大利麵或是麵包的清爽沙拉。 加上一點點柚子胡椒的辛香味，與冷燻鮭魚結合非常搭！
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