日式料理

盐烧青江菜鸡腿肉

盐烧青江菜鸡腿肉

爽脆的青江菜与鸡肉搭配起来相当合适。
我这次做了日式的中华风调味,相信台湾人也会喜欢这个味道。
虽说是盐烧,但经过浸渍的这道过程,让这道料理其实有着浓厚的风味,因此可说是相当下饭,如果有兴趣请务必试试看!

你也可以试试这道料理

盐烧炒猪五花

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盐烧炒鸡腿肉

盐烧炒鸡腿肉

你需要準備的食材 (3-4人份)

鸡腿肉

1片

青江菜

2株

太白粉

适量

腌料

蒜末

1茶匙

少许

白胡椒

少许

米酒

1大匙

调味料

鸡粉(鲜鸡精)

2茶匙

200cc
盐烧青江菜鸡腿肉
1

将青江菜与鸡肉切好入口的大小。

盐烧青江菜鸡腿肉
2

鸡肉与腌渍材料一同揉捏按摩后,放置10分钟。
10分钟后,均匀撒上太白粉。

盐烧青江菜鸡腿肉
3

在锅中倒入香油后热油锅,放入青江菜稍微翻炒一下,先取出。

盐烧青江菜鸡腿肉
4

接着同一个锅子再倒入一点香油,放入鸡肉翻炒一下,倒入调味料后炖煮。
鸡肉煮熟后加入刚炒过的青江菜,拌匀就可起锅。

盐烧青江菜鸡腿肉
5

浓浓的滋味相当下饭喔~

小撇步

由于鸡粉本身就有咸味,即使不另外加入盐巴也OK喔!
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cook 日式中华度
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这是一道充满日式风的中华料理。 运用台湾常见的青江菜佐上滑嫩的浓厚酱汁,非常下饭好吃喔!
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