高粱米漢堡排｜全素食
漢堡排總是給人做法麻煩的印象，其實漢堡排做法並不難唷！
這道常常出現在日式家庭料理上的菜色，很適合將食譜記下來並隨著你的個人口味加以變化。
製作漢堡排只需要將材料全部揉捏好後，剩下的就是煎一煎了。
由於這次使用的是事先已經煮熟的高粱米，也無需擔心沒有煎熟的問題。
家中的孩子如果討厭青椒或紅蘿蔔，可以試著打碎後放進去，配上醬汁，孩子也能輕易接受喔！
其他的漢堡肉作法：
日式鯖魚罐頭豆腐漢堡肉食譜
自製日式麵包粉⬇️
自製日式麵包粉
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你需要準備的食材 （3-4人份）
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高粱米
100g
紅蘿蔔
半根
洋蔥
半顆
味噌
1大匙
太白粉
1大匙
麵包粉
100cc
胡椒鹽
少許
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1
首先將紅蘿蔔及洋蔥用食物調理器打碎。
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2
接著放入保鮮盒中，500w微波2分鐘。
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3
找一個大碗，放入高粱、微波好的紅蘿蔔及洋蔥以及剩下的所有材料。
高粱米煮法（保存方法）
＊沒有高粱米的話，放入普通的絞肉也可以做成一般的漢堡排喔！
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4
用手揉捏將材料全部混合。
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5
並捏成一個一個漢堡排。
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6
起一個平底鍋，倒入油，並放入漢堡排，小～中火慢煎。
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7
待朝下的那面煎出顏色後翻面。
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8
並蓋上鍋蓋續煎3分鐘左右。
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9
兩面都煎出顏色就可裝盤了！
加上你喜歡的醬汁一起吃吧～
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健康度
全部使用蔬菜的漢堡排，滿滿的膳食纖維相當的健康。與一般的漢堡排味道並無太大的差異，相信孩子們也會喜歡！
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