日式料理

高粱米汉堡排|全素食

高粱米汉堡排|全素食

汉堡排总是给人做法麻烦的印象,其实汉堡排做法并不难唷!
这道常常出现在日式家庭料理上的菜色,很适合将食谱记下来并随着你的个人口味加以变化。

制作汉堡排只需要将材料全部揉捏好后,剩下的就是煎一煎了。
由于这次使用的是事先已经煮熟的高粱米,也无需担心没有煎熟的问题。

家中的孩子如果讨厌青椒或红萝卜,可以试着打碎后放进去,配上酱汁,孩子也能轻易接受喔!

其他的汉堡肉作法:

日式鲭鱼罐头豆腐汉堡肉食谱

日式鲭鱼罐头豆腐汉堡肉食谱

自制日式面包粉⬇️

自制日式面包粉

自制日式面包粉

你需要準備的食材 (3-4人份)

高粱米

100g

红萝卜

半根

洋葱

半颗

味噌

1大匙

太白粉

1大匙

面包粉

100cc

胡椒盐

少许

高粱米汉堡排|全素食
1

首先将红萝卜及洋葱用食物调理器打碎。

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接着放入保鲜盒中,500w微波2分钟。

高粱米汉堡排|全素食
3

找一个大碗,放入高粱、微波好的红萝卜及洋葱以及剩下的所有材料。
*没有高粱米的话,放入普通的绞肉也可以做成一般的汉堡排喔!

icon-recipe 高粱米煮法(保存方法)
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用手揉捏将材料全部混合。

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并捏成一个一个汉堡排。

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起一个平底锅,倒入油,并放入汉堡排,小~中火慢煎。

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待朝下的那面煎出颜色后翻面。

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并盖上锅盖续煎3分钟左右。

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两面都煎出颜色就可装盘了!
加上你喜欢的酱汁一起吃吧~

小撇步

没有放味噌也OK。 如果放了味噌,充分的调味下,即使不沾任何调味料直接吃也够味,很适合作为便当菜喔! 由于全部的材料在事前就已经煮熟了,煎煮时,只需煎出颜色就能起锅。 除了食谱中的蔬菜以外,青椒、莲藕也都很适合入菜!
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全部使用蔬菜的汉堡排,满满的膳食纤维相当的健康。与一般的汉堡排味道并无太大的差异,相信孩子们也会喜欢!
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