日式料理

和风义大利凉面|清爽美味

和风义大利凉面|清爽美味

日本人喜欢义大利面的程度绝对超乎你想像!
除了餐厅之外,便利商店、超市等都能买到各种口味丰富的义大利面。
当然,在家也能自己煮,当中最受欢迎的就属“义大利凉面”了。

我自己特别喜欢和风义大利凉面口味。
只需混合材料,就能简单地做出好吃的一道料理。
对台湾人来说或许是一道很新奇的料理,但是保证一定合你的胃口喔!
请务必试着做看看~

延伸食谱,义大利面做成的拉面 ↓

和风义大利凉面|清爽美味

和风义大利凉面|清爽美味

你需要準備的食材 (1-2人份)

义大利面

100g

芥末酱

0.5茶匙

海苔丝

少许

调味料

美乃滋

2大匙

酱油

1大匙

柴鱼

10g

鲔鱼罐头

1罐(60g-70g)
和风义大利凉面|清爽美味
1

起一锅1公升的滚水,并放入1大匙的盐巴。
水滚了以后,按照义大利面包装上的时间煮熟。

和风义大利凉面|清爽美味
2

煮熟了以后,用冷水冲凉并沥干水分。

和风义大利凉面|清爽美味
3

将义大利面及调味料混合。

icon-recipe 美乃滋作法
和风义大利凉面|清爽美味
4

搅拌均匀。

和风义大利凉面|清爽美味
5

装盘后撒上海苔丝,挤上芥末酱。
享用时将芥末与义大利面混合,会有意想不到的好滋味唷!

小撇步

如果用台湾的美乃滋的话,建议料理时加一点柠檬汁喔。 使用日式美乃滋的话,就不需要柠檬汁了。 喜欢芥末的话,建议你如果多加一点会更美味喔!
profile
cook 和风度
reviewreviewreviewreviewreview
义大利面加芥末?或许你会再看到这道食谱时浮出这样的疑问,但芥末却是这道料理的灵魂喔,要是没有芥末反而会觉得少一味,超级合适!
profile
惊喜度
reviewreviewreviewreviewreview
由于先生有段在义大利餐厅工作的经验,常常在家做义大利面料理,台湾常吃到的青酱义大利面在日本反而很少吃到,日式义大利面大多融合了和风的酱料,这样的和风义大利面一定能让你感到惊艳喔!
Path Copy Created with Sketch. facebook-icon Created with Sketch. line-icon Created with Sketch. printer-icon Created with Sketch.