蔬菜奶油濃湯|最簡單的濃湯做法
滿滿蔬菜不僅營養豐富,吃完也會有滿足感。
今天做這道世上最簡單做法的奶油濃湯,不用調理包,僅用牛奶跟麵粉就可以做。
只要記得製作重點,無論何時隨時想來一碗都沒問題,推薦你試試。
同場加映⬇️
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材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
湯頭
作法
共 8 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1平底鍋用奶油預熱溶解。
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步驟 2加洋蔥炒倒轉透明。
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步驟 3接著下紅蘿蔔炒軟。
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步驟 4在下鴻禧菇翻炒一下。
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步驟 5食材均勻裹上油脂後,熄火加入花椰菜、低筋麵粉。
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步驟 6混合至沒有粉感。
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步驟 7加入湯頭開中火加熱。*注意不要讓牛奶滾起來以免失去風味。
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步驟 8加熱到溫熱即可起鍋享用。
小撇步
- 牛奶換成豆漿也很適合。蔬菜可以隨個人喜好做調整,培根、火腿也是不錯的選擇。
試吃心得

Kazu 掌廚
簡單度
融合蔬菜的鮮甜與濃湯的風味,冬天喝上一碗暖暖的很推薦。 你也可以加上義大利麵一同享用,有機會請試試看。
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