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西式料理

免烤箱|提拉米蘇作法

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 30 分鐘 (另需等待 3 小時)
免烤箱|提拉米蘇作法

蛋糕店意外高單價的提拉米蘇,事實上做法非常簡單。
運用超市買的食材就能做出來,喜歡下午茶、生日蛋糕或是情人節想送禮的話,非常推薦。
提拉米蘇的英文名「Tiramisu」也含有「Pick me up」的意義,作為情人節禮物是不是相當浪漫呢?

通常提拉米蘇會加上一味苦味,藉此提神,使人回復元氣。
今天的食譜中我用了可可粉及即溶咖啡帶出苦味,與奶油十分契合,我認為是很適合大人的風味喔!
無需烤箱,作法真的很簡單又快速,喜歡甜點的不妨自己動手做看看。

同場加映⬇️

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聖誕樹幹蛋糕,以市售瑞士卷為基底做超簡單!

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免烤箱|起司蛋糕

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材料

1-2 人份

厎部

作法

共 9 個步驟
  1. 免烤箱|提拉米蘇作法 步驟1
    步驟 1

    首先將奶油乳酪與砂糖混合拌勻。

  2. 免烤箱|提拉米蘇作法 步驟2
    步驟 2

    接著徐徐的倒入鮮奶油,攪拌均勻。

  3. 免烤箱|提拉米蘇作法 步驟3
    步驟 3

    在袋中放入餅乾打碎。

  4. 免烤箱|提拉米蘇作法 步驟4
    步驟 4

    打碎後的餅乾盛入容器底部。

  5. 免烤箱|提拉米蘇作法 步驟5
    步驟 5

    接著混合熱水與即溶咖啡。

  6. 免烤箱|提拉米蘇作法 步驟6
    步驟 6

    倒入餅乾中使其吸飽咖啡。

  7. 免烤箱|提拉米蘇作法 步驟7
    步驟 7

    接著上方均勻塗上剛混合好的奶油。

  8. 免烤箱|提拉米蘇作法 步驟8
    步驟 8

    最後上方撒上可可粉就完成。

  9. 免烤箱|提拉米蘇作法 步驟9
    步驟 9

    美味好吃的下午茶點心,推薦你試試。

小撇步

  • 如果家裡剛好有薄荷的話,在蛋糕上點綴一下更可愛喔。
  • 容器夠深的話,我也很推薦做成兩層,吃起來更有口感。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    甜點度

    提拉米蘇富含大人的苦味及奶油的甜蜜香氣,十分適合作為下午茶或是送禮首選。 作法非常簡單,即使不善料理的朋友也能成功,喜歡甜一點也可以調整砂糖用量。

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