奶油雞肉咖哩飯，道地的印度香料咖哩作法

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   步驟 1

   首先將雞肉切好入口大小，並與醃漬食材一同醃漬1小時。

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   步驟 2

   鍋中加入奶油，中火溶解。

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   步驟 3

   下香料，炒到小荳蔻澎起。
   ※家中沒有香料的話則省略此步驟。

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   步驟 4

   洋蔥切末，加入鍋中，灑1小撮鹽巴，中火炒10分鐘。

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   步驟 5

   炒到洋蔥水分充分釋出。

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   步驟 6

   加入番茄罐頭，及1茶匙鹽巴翻炒。

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   步驟 7

   番茄水分充分收乾後，加入咖哩粉及1茶匙鹽巴。

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   步驟 8

   及醃漬好的雞肉全下和牛奶燉煮10-15分鐘。

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   步驟 9

   煮到雞肉熟透，鍋中浮起橘色的油脂。
   加入印度綜合香料。※沒有的話則省略此步驟。

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    步驟 10

    最後用鹽巴調整味道就完成。

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    步驟 11

    配飯或是印度烤餅都很適合喔！