燒烤店鹽漬高麗菜｜一吃上癮的美味
高麗菜做成泡菜非常的簡單容易，花不到5分鐘就可以做好，做完放冰箱冷藏就能吃好幾天。
黑胡椒粗粒的辛辣味結合蒜末的香氣，最後佐上麻油，堪稱是三劍客完美的結合！
鹽漬高麗菜不只適合作為日本料理的配菜，配上台灣料理或韓國料理也很合適。
調味料醃漬入味後，剩餘的醬汁拿來與蔬菜炒一炒也相當美味喔。
同場加映，日式泡菜食譜↓
居酒屋麻油小黃瓜泡菜做法
醃漬山藥醬油泡菜做法
-
你需要準備的食材 （2-3人份）
-
高麗菜
1/4顆
-
調味料
-
蒜末
1大瓣日式麻油（香油）
2茶匙胡椒粗粒
適量鹽巴
1小撮
-
-
1
將高麗菜切成好入口的大小。
-
-
2
放進保鮮盒或保鮮袋中與調味料混合。
＊試吃一下，味道不夠調味料再自行添加。
-
-
3
浸漬一個小時後就可以吃啦！
＊放冷藏睡一晚會更入味好吃喔～
-
-
簡單度
最適合吃完油膩的一餐後來清腸胃的一道小菜。如果你買了新鮮的高麗菜，推薦你一定要試著做做看。
-
-
涮嘴度 每次去燒烤店或居酒屋總是忍不住點來吃的一道小菜，如果剛好有遇到免費續盤的，當然就是卯起來大吃特吃ＸＤ 作法真的不難，由於我們是兩人的小家庭，一顆高麗菜總是煮很久還煮不完，索性拿來做鹽漬啦！當下酒菜也適合，作為配菜也合適喔～
Tags: