酒蒸鮭魚佐蘿蔔泥
今天介紹簡單用平底鍋做的酒蒸鮭魚。
沒什麼特別的調味，做法超級簡單。
如果有買到好吃的鮭魚，請務必試試這個做法，可以發揮食材最大的美味喔！
同場加映⬇️
柑橘醋醬油蒸煮鮭魚｜大人的鐵板
味噌鮭魚燉煮蘿蔔
照燒鮭魚排｜紐西蘭庫克山冰河帝王鮭
地瓜鮭魚炊飯｜紐西蘭庫克山冰河帝王鮭
味噌鮭魚奶油馬鈴薯炊飯｜紐西蘭庫克山冰河帝王鮭
-
你需要準備的食材 （1-2人份）
-
鮭魚切片
1片
米酒
50cc
金針菇
1/2株
青蔥
1支
-
蘿蔔泥
-
蘿蔔
適量
-
-
1
將金針菇根部切除，用手撥開，蔥切好入口的長度，鮭魚退冰至常溫。
平底鍋上擺入蔬菜，然後上鮭魚。
-
-
2
淋上米酒後，蓋上蓋子中小火加熱7分鐘。
＊加熱至鮭魚表面變白即表示加熱完成。
-
-
3
白蘿蔔磨成泥並擰乾水分，放在煮好的鮭魚上，吃的時候淋上醬油即可。
-
-
和風度
跟白蘿蔔泥、醬油一同享用就是超日式的酒蒸菜色。 蒸煮的後食材不會留下酒味，不擅長飲酒的也不用擔心喔！
Tags: