Rice圓可樂餅・佐茄汁肉醬｜德國百靈Braun手持食物調理棒
我國小時第一次做了這道Rice可樂餅，從此以後就愛上這個味道！
中間夾進起司，真的非常非常好吃。
炸好後直接享用就很美味，但是如果有肉醬的話，很推薦加在一起吃。
這次也一起介紹茄汁肉醬的作法。
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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白飯
1.5杯份
披薩起司
適量
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可樂餅材料
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絞肉
200g洋蔥
1顆紅蘿蔔
1/2根薑末、蒜末
各1節（瓣）
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蛋衣
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低筋麵粉
3大匙水
1.5大匙蛋
1顆
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麵衣
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麵包粉
適量義大利香料
適量
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茄汁肉醬
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番茄罐頭
1罐番茄醬
3大匙伍斯特醬or烏醋
3大匙蔬菜湯塊or雞湯塊
1顆砂糖
1茶匙月桂葉
1片
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1
將可樂餅材料絞肉除外用食物調理機打碎（沒有食物調理機的話用刀子切末）
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2
平底鍋倒入些許沙拉油，將打碎後的材料放入翻炒到洋蔥轉透明。
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3
接著加入絞肉炒熟。
炒熟後加入茄汁肉醬材料煮10分鐘。
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4
然後將肉醬的一半與白飯混合，捏成一顆一顆球狀，中間包入披薩起司。
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5
準備好了可樂餅內餡。
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6
先沾上混合後的蛋衣
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7
然後粘上混合後的麵衣
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8
油鍋加熱至170度，放入油炸至表面呈現金黃色。（因為裡面本來有熟，所以麵衣熟就ＯＫ）
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9
炸好後，起鍋瀝乾油份。
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10
盛盤，放上肉醬就完成。
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美味度
很適合帶便當的一道料理，肉醬也可以拌上義大利麵也很好吃。
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