秋葵納豆炸彈
以納豆和鹽昆布的鮮味為基底,搭配山藥與秋葵的黏滑口感,快速完成的「納豆炸彈」。
輕鬆簡單拌勻即可上桌,是忙碌時也能輕鬆上桌的美味料理,熱愛納豆的我常常做來吃,吃過保證你想再來一碗!
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1秋葵以鹽搓揉後切薄片。
日本山藥削皮後切成骰子狀。 -
步驟 2梅干去籽切碎。
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步驟 3納豆拌勻。
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步驟 4將拌勻好的納豆、鹽昆布、日本山藥、秋葵與蛋黃依序盛入碗中。
淋上橄欖油後拌勻即可享用。
小撇步
- 處理日本山藥時記得帶手套。
- 將橄欖油改用香氣濃郁的胡麻油,風味更佳。
- 鹽昆布換成昆布絲,可享受柔滑口感,也很推薦。
- 除了單吃,也可鋪於白飯、放在冷豆腐或麵條上,變化豐富,也有飽足感。
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