小黃瓜三明治

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   步驟 1

   將小黃瓜橫切一半，兩面互相摩擦，去除白色分泌物後用廚房紙擦乾。
   再縱切一半，用湯匙刮掉中間的籽。

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   步驟 2

   切成薄片。

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   步驟 3

   加鹽搓揉，靜置約10分鐘。

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   步驟 4

   出水後用手擠乾多餘水分。

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   步驟 5

   將美乃滋、黃芥末、黑胡椒混合，與小黃瓜拌勻。

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   步驟 6

   吐司上平鋪好小黃瓜餡，覆上另一片吐司。

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   步驟 7

   可依喜好去邊並切成好入口的大小。