鹽昆布清炒高麗菜
加熱中鹽昆布充分融入食材中,昆布的鮮味就會徹底釋放出來,你會驚訝這小小一把鹽昆布竟能創造如此的簡單味美。
吃膩蒜炒高麗菜的話,推薦試試這個做法,你也可以另外搭配薑蒜做變化。
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 6 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1高麗菜洗淨切成好入口的大小。
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步驟 2切蔥花。
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步驟 3鍋中倒入胡麻油加熱,清炒高麗菜。
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步驟 4當高麗菜變軟時加入鹽昆布,充分拌勻混合。
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步驟 5關火後利用餘溫快速炒一下蔥花即可完成。
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步驟 6用鐵鍋做帶有鑊氣與鹽昆布的鮮味超級美味,推薦試試。
小撇步
- 由於鹽昆布本身含有鹽分,加入太多會變得太鹹,請注意。
試吃心得

Kazu 掌廚
快手度
簡單食材就能做出的美味料理,高麗菜的另一種炒法超級好吃,推薦你試試!
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