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日式料理

鹽昆布清炒高麗菜

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 10 分鐘
鹽昆布清炒高麗菜

加熱中鹽昆布充分融入食材中,昆布的鮮味就會徹底釋放出來,你會驚訝這小小一把鹽昆布竟能創造如此的簡單味美。
吃膩蒜炒高麗菜的話,推薦試試這個做法,你也可以另外搭配薑蒜做變化。

材料

1-2 人份

作法

共 6 個步驟
  1. 鹽昆布清炒高麗菜 步驟1
    步驟 1

    高麗菜洗淨切成好入口的大小。

  2. 鹽昆布清炒高麗菜 步驟2
    步驟 2

    切蔥花。

  3. 鹽昆布清炒高麗菜 步驟3
    步驟 3

    鍋中倒入胡麻油加熱,清炒高麗菜。

  4. 鹽昆布清炒高麗菜 步驟4
    步驟 4

    當高麗菜變軟時加入鹽昆布,充分拌勻混合。

  5. 鹽昆布清炒高麗菜 步驟5
    步驟 5

    關火後利用餘溫快速炒一下蔥花即可完成。

  6. 鹽昆布清炒高麗菜 步驟6
    步驟 6

    用鐵鍋做帶有鑊氣與鹽昆布的鮮味超級美味,推薦試試。

小撇步

  • 由於鹽昆布本身含有鹽分,加入太多會變得太鹹,請注意。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    快手度

    簡單食材就能做出的美味料理,高麗菜的另一種炒法超級好吃,推薦你試試!

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