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日式料理

花椰菜高湯煮

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 10 分鐘
花椰菜高湯煮

這道料理是用高湯慢煮的簡單花椰菜料理,吸飽高湯的花椰菜非常多汁美味。
因為是一道燉煮料理,除了新鮮花椰菜,使用冷凍花椰菜製作也非常適合。
同時也能隨著個人口味調整鰹魚醬油或白高湯的量,藉此決定口味的鹹淡,喜歡吃到食物的原型美味,推薦試試這道食譜。

材料

1-2 人份

作法

共 3 個步驟
  1. 花椰菜高湯煮 步驟1
    步驟 1

    將所有材料放入鍋中燉煮。

  2. 花椰菜高湯煮 步驟2
    步驟 2

    加熱煮至湯汁收至約1/3(中火約3分鐘)。

  3. 花椰菜高湯煮 步驟3
    步驟 3

    盛盤即可享用。

小撇步

  • 若想要味道更清淡些,可將鰹魚醬油或白高湯的用量減半。
  • 冷凍花椰菜或新鮮花椰菜皆可使用。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    簡單度

    可以吃到最純粹的食材風味,同時加上高湯香氣,相當美味,推薦你試試!

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