花椰菜高湯煮
這道料理是用高湯慢煮的簡單花椰菜料理,吸飽高湯的花椰菜非常多汁美味。
因為是一道燉煮料理,除了新鮮花椰菜,使用冷凍花椰菜製作也非常適合。
同時也能隨著個人口味調整鰹魚醬油或白高湯的量,藉此決定口味的鹹淡,喜歡吃到食物的原型美味,推薦試試這道食譜。
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 3 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將所有材料放入鍋中燉煮。
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步驟 2加熱煮至湯汁收至約1/3(中火約3分鐘)。
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步驟 3盛盤即可享用。
小撇步
- 若想要味道更清淡些,可將鰹魚醬油或白高湯的用量減半。
- 冷凍花椰菜或新鮮花椰菜皆可使用。
試吃心得

Kazu 掌廚
簡單度
可以吃到最純粹的食材風味,同時加上高湯香氣,相當美味,推薦你試試!
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