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日式料理

Horinishi堀西鹽昆布高麗菜

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 5 分鐘
Horinishi堀西鹽昆布高麗菜

鹽昆布+高麗菜的組合已經很強,今天介紹更猛的組合,就是在追加一點「ほりにし(堀西/HORINISHI)」,清爽又有豐富的鮮味!
如果你手邊有任何好吃香料,推薦跟鹽昆布+高麗菜組合看看,訣竅是高麗菜微波1分鐘去生即可,同時還保留脆口,非常好吃。

材料

1-2 人份

替代(沒有堀西調味粉時)

作法

共 4 個步驟
  1. Horinishi堀西鹽昆布高麗菜 步驟1
    步驟 1

    高麗菜洗淨瀝乾切成好入口大小。

  2. Horinishi堀西鹽昆布高麗菜 步驟2
    步驟 2

    放入可微波容器,蓋上保鮮膜,留一小縫,600W微波1分鐘(略微變軟即可)

  3. Horinishi堀西鹽昆布高麗菜 步驟3
    步驟 3

    放涼後把多餘水分瀝掉,在碗中把調味料材料拌勻,加入高麗菜,充分拌勻讓醬料均勻裹上。

  4. Horinishi堀西鹽昆布高麗菜 步驟4
    步驟 4

    盛盤即可享用。

小撇步

  • 微波時間不要過長,保留高麗菜脆度口感更好。
  • Horinishi調味粉含鹽巴,請邊拌邊試味再調整用量。
  • 蒜末可用蒜泥或蒜泥條替代(約2〜3cm)。
  • 拌好後靜置約5分鐘更入味。
  • 若出水較多,記得先把水分倒掉再拌。
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