鹽燒豬肉韭菜
豬肉與韭菜搭配起來相當合適。
今天我用雞粉來做出鹽燒醬汁,作法很簡單,用少少的材料就能完成美味的一道料理。
鹽燒醬汁基本上配什麼肉都很合適,濃濃的風味如果加入麵一起炒更加有飽足感,推薦你試試。
同場加映⬇️
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材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 6 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將豬肉沾裹上太白粉。
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步驟 2平底鍋倒入香油熱鍋。
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步驟 3下豬肉煎炒。
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步驟 4豬肉炒熟以後,加上蔥段及韭菜段翻炒。
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步驟 5最後加入調味料拌勻即可上桌。
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步驟 6喜歡的話也可以灑點白芝麻提味。
小撇步
- 裹上太白粉後,醬汁就能充分附著於肉上,從第一口到最後一口都濃厚。
試吃心得

Kazu 掌廚
下飯度
濃厚的一道料理,非常下飯。喜歡的話,我也推薦加上生薑或是蒜頭味道更加濃烈,很適合重口味者的調味。
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