豬肉白菜味噌煮
這是一道我常常煮的家庭料理，通過平底鍋蓋蓋子進行蒸煮，料理新手也不太會失敗的食譜，也很適合忙碌的上班族，快速煮一道味道濃郁的下飯配菜。味噌和生薑的搭配非常暖胃，不僅可以感受到蔬菜的甜味，也很適合大口配白飯。除了豬肉，你也可以選擇雞腿肉、雞胸肉或牛肉片、魚肉等等做替換，推薦你試試。
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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梅花豬肉片
200g
洋蔥
1/2顆
白菜
300g
米酒
2大匙
薑末
2節
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調味料
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味噌
2大匙鰹魚醬油
2大匙
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1
平底鍋中加入胡麻油（麻油），然後依序加入蔬菜和豬肉片。
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2
加入米酒與薑末，蓋上鍋蓋，蒸煮到蔬菜變軟。
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3
當蔬菜變軟，肉熟了以後，加入調味料攪拌均勻。
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4
最後根據個人口味撒上七味粉後盛盤享用。
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快手度
味噌和生薑的香氣令人垂涎欲滴。 味道溫和，即使在沒有食慾的日子裡也是推薦的菜餚。
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