燕麥鮭魚茶泡飯
有時候吃不完的生魚片,冷藏了一兩天早就吃膩了,那不妨試著做成好吃的茶泡飯吧。
從頭製作高湯不免有些麻煩,不妨用裡頭含有豐富高湯的鰹魚醬油作調味。
再加上生魚片,堪稱豪華的一餐。
最近由於在減肥的關係,我用燕麥代替米飯,你也可以自行調整成白米或是糯米飯等等,也很好吃。
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
湯底
作法
共 3 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1鰹魚醬油與水倒入鍋中煮沸。
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步驟 2將燕麥與水混合,放入耐熱容器微波500W加熱1分鐘。
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步驟 3微波好的燕麥盛入碗中,擺上生魚片,淋上湯頭就完成。
小撇步
- 水分的多寡可以決定保留下的米的口感。
試吃心得

Kazu 掌廚
簡單度
只需要加熱就能完成,相當簡單。 減肥中的朋友很推薦喔!
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