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日式料理

燕麥鮭魚茶泡飯

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 10 分鐘
燕麥鮭魚茶泡飯

有時候吃不完的生魚片,冷藏了一兩天早就吃膩了,那不妨試著做成好吃的茶泡飯吧。
從頭製作高湯不免有些麻煩,不妨用裡頭含有豐富高湯的鰹魚醬油作調味。
再加上生魚片,堪稱豪華的一餐。
最近由於在減肥的關係,我用燕麥代替米飯,你也可以自行調整成白米或是糯米飯等等,也很好吃。

材料

1-2 人份

湯底

作法

共 3 個步驟
  1. 燕麥鮭魚茶泡飯 步驟1
    步驟 1

    鰹魚醬油與水倒入鍋中煮沸。

  2. 燕麥鮭魚茶泡飯 步驟2
    步驟 2

    將燕麥與水混合,放入耐熱容器微波500W加熱1分鐘。

  3. 燕麥鮭魚茶泡飯 步驟3
    步驟 3

    微波好的燕麥盛入碗中,擺上生魚片,淋上湯頭就完成。

小撇步

  • 水分的多寡可以決定保留下的米的口感。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    簡單度

    只需要加熱就能完成,相當簡單。 減肥中的朋友很推薦喔!

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