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日式料理

和風滷荷包蛋

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 10 分鐘 (另需等待 3 小時)
和風滷荷包蛋

今天介紹荷包蛋的日式滷蛋口味作法。
調味料基本上與滷溏心蛋一樣,只是味道上十分不同,如果很懶得煮水煮蛋的話,推薦可以試試這個做法,配著飯一起享用十分美味!

材料

2-3 人份

滷汁

作法

共 3 個步驟
  1. 和風滷荷包蛋 步驟1
    步驟 1

    平底鍋中倒入胡麻油(香油)熱鍋,將蛋煎成荷包蛋。

  2. 和風滷荷包蛋 步驟2
    步驟 2

    荷包蛋煎到喜歡的熟度後,放入保存容器中。

  3. 和風滷荷包蛋 步驟3
    步驟 3

    調味料也加入保存容器,放入冰箱冷藏醃漬3小時即可享用。

小撇步

  • 在冷藏的過程食材將更好入味。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    和風度

    非常日式風味的一道菜色,非常推薦搭配好吃的白米飯一同享用。

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