和風滷荷包蛋
今天介紹荷包蛋的日式滷蛋口味作法。
調味料基本上與滷溏心蛋一樣,只是味道上十分不同,如果很懶得煮水煮蛋的話,推薦可以試試這個做法,配著飯一起享用十分美味!
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
滷汁
作法
共 3 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1平底鍋中倒入胡麻油(香油)熱鍋,將蛋煎成荷包蛋。
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步驟 2荷包蛋煎到喜歡的熟度後,放入保存容器中。
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步驟 3調味料也加入保存容器,放入冰箱冷藏醃漬3小時即可享用。
小撇步
- 在冷藏的過程食材將更好入味。
試吃心得

Kazu 掌廚
和風度
非常日式風味的一道菜色,非常推薦搭配好吃的白米飯一同享用。
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