生牛奶軟糖作法｜生キャラメル
簡單的4樣材料就可以做濃郁美味的生牛奶軟糖。
只要有一個鍋子加熱，再加上一點耐心就可以完成，甜點初心者也可以簡單完成的美味甜點。
做好後的生牛奶軟糖很推薦配上茶飲一同享用，或是直接加進熱紅茶、熱咖啡都很合適喔！
假日有時間的話推薦你做做看。
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大同電鍋做濃郁的日式焦糖布丁
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你需要準備的食材 （4-5人份）
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鮮奶油
200cc
牛奶
50cc
砂糖
100g
無鹽奶油butter
50g
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1
將所有材料放入鍋中，中火煮到冒小泡泡。
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2
開始冒泡以後立即轉小火，一邊煮一邊拌勻，煮到直到開始有黏鍋底的程度。
＊大約加熱持續30分鐘～1個小時。
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3
煮到喜歡的硬度即可熄火。
＊確認硬度的話，可以準備一盆冰水，舀一小勺牛奶糖放入冷卻，確認是不是自己喜歡的硬度。
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4
最後將做好的牛奶糖放入方盤上，送入冰箱冷藏至凝固。
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5
取出切成喜歡的大小，即可包上小張的烘焙紙做成糖果形狀享用。
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6
配紅茶、咖啡都合適，也可以加進茶飲中！
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甜蜜度
溫柔的甜味是牛奶糖讓人喜愛的原因。 如果你沒吃過生牛奶軟糖，很推薦吃吃看，跟你想像中的市售牛奶糖味道完全不一樣喔，很讓人上癮的風味！
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