宮崎辛拉麵作法
這次我想介紹宮崎特有的辛拉麵作法。
材料相當簡單，作法也不難，喜歡吃辣的朋友千萬別錯過喔！
宮崎辛拉麵與一般的拉麵不同的是，這道的拉麵口味比較不會重鹹，好入口的味道受到各方年齡層的喜愛。
雖然有點辣，但是引出的後味會彷彿韓國辛拉麵，香味持續卻不會辣很久。
如果你有10分鐘左右的時間，在忙碌的午餐時間，馬上就能做好一道餐點，推薦你試試看。
同場加映⬇️
關東人氣拉麵｜油拌麵
複製！韓國辛拉麵湯頭作法
德島拉麵食譜
沖繩麵｜南國的好滋味
-
你需要準備的食材 （1-2人份）
-
麵
2人份
韭菜
4束
蛋
2顆
豬絞肉
150-200g
蒜末
2瓣
豆瓣醬
2茶匙
韓國辣椒粉
1大匙
-
湯頭
-
水
1000ml雞粉
2-3茶匙米酒
1大匙醬油
2茶匙乾辣椒
2根
-
-
1
首先在鍋中倒入香油熱鍋後，下絞肉炒鬆。
-
-
2
絞肉炒熟之後加入蒜末。
-
-
3
炒出香味後，加入豆瓣醬混合拌勻。
-
-
4
接著加入湯頭煮沸。
-
-
5
嚐一下味道，加入醬油與辣椒調整風味，接著倒入蛋液。
-
-
6
蛋液分幾次慢慢加入就能做出漂亮的蛋花。
-
-
7
接著加入韭菜。
-
-
8
最後淋在煮好的麵上就完成。
-
-
9
充滿香氣的一道麵料理，推薦你試試。
-
-
辣度
清爽的一道拉麵，辣辣的風味讓人停不了口。 不會過於濃厚的湯頭，連湯都能一飲而盡喔！推薦你忙碌的時刻，快手做份中餐吧。
Tags: