味噌燒牛排
以前介紹了許多味噌口味的豬肉及雞肉料理。
今天我想介紹牛肉的作法,喜歡吃牛的不要錯過。
透過事前將醬汁與肉一同浸漬入味,就不需要長時間加熱導致肉老掉。
我這次調味稍微鹹一點,很適合配飯,當作便當菜也很適合喔。
當然,雞肉與豬肉也可以用同樣的調理方式做,推薦你們試試看。
超下飯|豬肉片味噌炒茄子
氣炸鍋味噌蒜炒雞腿,中秋節免油煙
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
-
步驟 1醬汁混合拌勻。
-
步驟 2牛小排放入揉捏均勻並浸漬10分鐘。
-
步驟 3接著所有材料下鍋,中小火加熱。
-
步驟 4肉炒熟即可起鍋。
小撇步
- 由於味噌很容易燒焦,因此火力需注意不要太大。
試吃心得

Kazu 掌廚
和食度
充滿味噌風味的一道美味料理, 直接配上白飯就可以完成一餐,真的是最極致的懶人食譜!
廣告

