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日式料理

味噌燒牛排

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 20 分鐘
味噌燒牛排

以前介紹了許多味噌口味的豬肉及雞肉料理。
今天我想介紹牛肉的作法,喜歡吃牛的不要錯過。
透過事前將醬汁與肉一同浸漬入味,就不需要長時間加熱導致肉老掉。
我這次調味稍微鹹一點,很適合配飯,當作便當菜也很適合喔。
當然,雞肉與豬肉也可以用同樣的調理方式做,推薦你們試試看。

超下飯|豬肉片味噌炒茄子

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氣炸鍋味噌蒜炒雞腿,中秋節免油煙

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材料

1-2 人份

作法

共 4 個步驟
  1. 味噌燒牛排 步驟1
    步驟 1

    醬汁混合拌勻。

  2. 味噌燒牛排 步驟2
    步驟 2

    牛小排放入揉捏均勻並浸漬10分鐘。

  3. 味噌燒牛排 步驟3
    步驟 3

    接著所有材料下鍋,中小火加熱。

  4. 味噌燒牛排 步驟4
    步驟 4

    肉炒熟即可起鍋。

小撇步

  • 由於味噌很容易燒焦,因此火力需注意不要太大。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    和食度

    充滿味噌風味的一道美味料理, 直接配上白飯就可以完成一餐,真的是最極致的懶人食譜!

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