日式料理

味噌燒牛排

味噌燒牛排

以前介紹了許多味噌口味的豬肉及雞肉料理。
今天我想介紹牛肉的作法,喜歡吃牛的不要錯過。
透過事前將醬汁與肉一同浸漬入味,就不需要長時間加熱導致肉老掉。
我這次調味稍微鹹一點,很適合配飯,當作便當菜也很適合喔。
當然,雞肉與豬肉也可以用同樣的調理方式做,推薦你們試試看。

超下飯|豬肉片味噌炒茄子

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氣炸鍋味噌蒜炒雞腿,中秋節免油煙|Arlink黑武士攪拌型氣炸鍋EC-990

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你需要準備的食材 (1-2人份)

牛小排

300g

味噌

3大匙

味醂

2大匙

砂糖

2茶匙

味噌燒牛排
1

醬汁混合拌勻。

味噌燒牛排
2

牛小排放入揉捏均勻並浸漬10分鐘。

味噌燒牛排
3

接著所有材料下鍋,中小火加熱。

味噌燒牛排
4

肉炒熟即可起鍋。

小撇步

由於味噌很容易燒焦,因此火力需注意不要太大。
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cook 和食度
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充滿味噌風味的一道美味料理, 直接配上白飯就可以完成一餐,真的是最極致的懶人食譜!
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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