日式料理

氣炸鍋味噌蒜炒雞腿,中秋節免油煙|Arlink黑武士攪拌型氣炸鍋EC-990

氣炸鍋味噌蒜炒雞腿,中秋節免油煙|Arlink黑武士攪拌型氣炸鍋EC-990

想找一台好清洗、透明觀景窗、大容量的氣炸鍋嗎?
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許多想入手氣炸鍋的大家庭,都煩惱於傳統氣炸鍋體積大占空間卻內部容量小,所以遲遲不敢下手。
如果你是家中人口3人以上的家庭,相當推薦Arlink這台超大容量的黑武士攪拌型氣炸鍋。

Arlink針對各種使用者,研發了很多型態的氣炸鍋,
除了以前介紹的大白熊氣炸鍋,還有針對小資族新推出「美到沒朋友」的小白同學,以及解鎖「解凍功能」的小粉同學EB2506。

中秋同慶,氣炸鍋特輯|Arlink全系列氣炸鍋

中秋同慶,氣炸鍋特輯|Arlink全系列氣炸鍋

常看我頻道的話,會發現大白熊氣炸鍋的出鏡率超級高😆炸食物沒有油煙真的太棒了!
因此Arlink邀請我試用的他們家的攪拌型氣炸鍋,老實說拿到商品時我有驚嚇它「真˙的˙好˙大」。
但是用了兩個禮拜以後,真的可以好好的推薦家中有3人以上的家庭,如果想入手一台氣炸鍋的話,選黑武士絕對不會失望!

✅值得一提的是,黑武士攪拌型氣炸鍋有著業界少見的透明觀景窗。
你們有沒有一種經驗是,當食物炸好那一刻,一拉出內鍋發現裡面的食材變得超黑?😂
有了透明視窗的話,就可以透過視窗觀察內部的食材料理過程,也可以藉此判斷是否需要調整火力。
不得不說,透明視窗真的是一用過就回不去了👍

✅再來,這台氣炸鍋最特別的是附了攪拌棒配件,有了攪拌棒就可以做「炒」的料理了。
在翻炒的過程也能透過內鍋瀝油,做出來的料理也更加健康喔!

✅擁有氣炸鍋的朋友,都很煩惱如何清洗加熱管吧?
Arlink黑武士攪拌型氣炸鍋內建的防噴油蓋是個很好的設計,我通常趁著料理後,機體還微熱時,用布輕輕擦拭噴濺的油污就完成清潔了。

Arlink的機體設計皆為拉開內鍋即斷電,無論是旋鈕型面板或是液晶顯示板都會在拉開時保留原本的設定,推回內鍋就可以繼續料理了。
這樣的好處是你在調料理中途想確認食材狀況時(雖然這台已經內建透明觀景窗了👌根本不用拉開確認。),就可以直接拉出內鍋做確認,而不用煩惱「疑,剛剛剩幾分鐘了❓設定幾度❓」

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今天我想介紹運用攪拌型氣炸鍋做「日式的味噌蒜炒雞腿肉」,雞肉裹上味噌醬汁的作法在日本常常用燒烤的作法來調理。
但是烤肉時要一直翻來翻去不免得覺得有些麻煩。
運用攪拌棒就能維持燒烤的風味,又不用顧爐火,十分方便。(但是氣炸中香味會一直飄出來,好餓好餓🤤)
中秋節也快到了,生火烤肉是不是收拾起來很麻煩呢?那麼不妨試試看用氣炸鍋做這道料理吧!

這道味噌蒜炒雞腿肉,濃厚的風味不僅十分下飯,配酒也相當適合,做成便當菜也是不錯的選擇。

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你需要準備的食材 (2-3人份)

雞腿肉

200g

調味料

醬油

1大匙

米酒

1大匙

味醂

1大匙

砂糖

1茶匙

味噌

2大匙

蒜末

2瓣
氣炸鍋味噌蒜炒雞腿,中秋節免油煙|Arlink黑武士攪拌型氣炸鍋EC-990
1

將雞腿肉解凍切成好入口大小並與調味料揉捏醃漬15分鐘。

氣炸鍋味噌蒜炒雞腿,中秋節免油煙|Arlink黑武士攪拌型氣炸鍋EC-990
2

氣炸鍋設定160度預熱。

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放入雞腿肉加熱15分鐘。

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氣炸途中可以透過透明視窗觀察內部食材的狀況,。

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由於味噌是相當容易燒焦的調味品,透過低溫且持續攪拌就不會造成外皮焦黑內部沒熟的狀況喔!

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內鍋拉開即斷電,且保留前一動作的設定,推回即可繼續加熱,既安全又方便。

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攪拌棒及瀝油盤皆可拆洗,相當方便。

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8

美味的味噌蒜炒味噌炒雞腿,用氣炸鍋就能做好這道居酒屋菜色,推薦你試試。

小撇步

需注意溫度過高的話味噌會燒焦,所以建議設定160度喔。 不喜歡蒜頭的話可以換成薑末,也很好吃喔!
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加入砂糖後,甜甜的味噌風味十分可口。 無論是雞腿肉、雞胸肉、雞里肌肉都可以,推薦你試試看雞肉的各種部位做看看!
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