紅白醋拌蘿蔔絲
配色相當好看的一道小菜「紅白なます」紅白醋拌蘿蔔絲。
在日本過年或祝賀的日子時常常見到這道小菜，不僅看上去喜氣，配上主菜一起吃也相當合適。
作法非常簡單，買到新鮮的白蘿蔔及紅蘿蔔的話，非常推薦你試試這道小菜。
最適合搭配的料理⬇️
佃煮蜜汁小魚乾
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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紅蘿蔔
1/2根
白蘿蔔
1/4根
鹽巴
1/2茶匙
砂糖
2茶匙
白醋
1/5大匙
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1
將紅白蘿蔔切絲。
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2
放入保鮮盒中，灑鹽巴抓醃一下，放置5分鐘。
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3
接著瀝乾水分，最後加入其餘的調味料拌勻混合就完成了。
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4
加入茶泡飯中也相當好吃喔。
日式雞肉茶泡飯
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清爽度
相當簡單清爽的風味，作為小菜相當合適。 除了白蘿蔔之外，運用蕪菁來做也很不錯。
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