香菇梗飯鬆
香菇梗意外的是常常被丟棄的食材,但是這樣一個好食材丟棄真的可惜。
除了先前介紹的氣炸香菇之外,你也可以試試這個方式調理香菇梗。
做好的飯鬆蓋在飯上或是配粥都很適合,說不定不愛吃菇的孩子也能輕鬆接受喔!
香菇味噌美乃滋燒
香菇酥烤麵包起司粉
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將香菇梗收集起來,切成末。
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步驟 2平底鍋倒入橄欖油,下香菇梗末翻炒。
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步驟 3食材炒熟後,放入調味料混合拌勻。
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步驟 4最後熄火撒上柴魚拌勻即可享用。
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步驟 5配飯、配粥都合適,推薦你試試。
小撇步
- 喜歡的話,我也很推薦撒上白芝麻。
試吃心得

Kazu 掌廚
節約度
常常被丟棄的食材,其實意外的相當好用。 既健康又節約,也是帶便當的好配菜喔!
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