自製BBQ美式燒烤調味料
今天介紹在BBQ時很方便的美式燒烤調味料製作方法。
其實在costco或是超市也能輕鬆購得，但如果家中剛好有香料何不試著自己做做看呢。
只要將材料混合拌勻就好，也能做成各種自己喜歡的料理，使用起來特別方便。
檢視一下手邊若剛好有這些香料的話，可以試著做做看喔！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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黑糖
1茶匙
紅椒粉（Paprika powder）
1大匙
鹽巴
1茶匙
披薩草（奧樂岡葉）
1/2茶匙
辣椒粉
1/2茶匙
黑胡椒粉
1茶匙
大蒜粉
1茶匙
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1
將所有材料混合拌勻就完成。
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2
做成牛排是我很喜歡的吃法，將BBQ調味粉抹上牛排即可下鍋煎。
（牛排肉請務必放置常溫。）
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3
牛排表面煎出焦色，並按壓肉質出現彈性，表示中心內部也有熟。
完美牛排技巧
＊7分熟基準大約是虎口捏緊後的彈性硬度。
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4
煎好後的牛排，取出放置3-5分鐘使肉汁鎖住，即可切開享用。
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方便度
超級簡單的製作方式，我很喜歡煎牛排時使用它，喜歡美式料理的推薦你做做看。
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