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日式料理

燴菜醬油拉麵|輕食拉麵

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 20 分鐘
燴菜醬油拉麵|輕食拉麵

一般的醬油拉麵就相當美味,但是我也很推薦將做好的燴菜放在拉麵上拌在一起吃。
此外,這次與先前介紹的湯麵作法雷同,差別只在放這道拉麵加上滿滿的蔬菜。

作法簡單、滋味濃厚,吃了一口就停不下來。
想吃滿滿得飽足感料理,推薦你試試這道食譜。

營養豐富又好吃,在蔬菜攝取不足的日子裡,不妨來一碗充滿蔬菜的拉麵吧!

同場加映⬇️

醬油拉麵|高湯作法

醬油拉麵|高湯作法


雞蔥油,拉麵店的香味油作法|原禾軒經典醇香雞油

雞蔥油,拉麵店的香味油作法|原禾軒經典醇香雞油

材料

2-3 人份

湯頭

作法

共 3 個步驟
  1. 燴菜醬油拉麵|輕食拉麵 步驟1
    步驟 1

    平底鍋倒入油熱鍋,依序放入切好的紅蘿蔔、洋蔥、豆芽菜、蔥花翻炒。

  2. 燴菜醬油拉麵|輕食拉麵 步驟2
    步驟 2

    蔬菜炒軟後,加入湯底煮至沸䲢。
    沸騰後,加入太白粉水加熱拌勻至勾芡狀。

  3. 燴菜醬油拉麵|輕食拉麵 步驟3
    步驟 3

    最後在碗中加入煮好的麵,淋上做好的湯頭就完成。

小撇步

  • 如果有雞油的話也可以替代炒菜的用油。
  • 此外,加入生薑或是蒜頭也非常美味喔,十分推薦。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    飽足度

    充滿飽足感又可以吃到滿滿的蔬菜,這道拉麵是我很常做的菜色。 湯頭中也飽含蔬菜的鮮甜,整晚喝光光也沒問題,推薦你試試。

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