秋葵涼拌辣味噌
黏黏滑滑的秋葵與味噌譜出的好滋味，總讓人想一吃再吃。
混合黃芥末的味噌，吃起來具有微微的辛辣味，就連小孩子也能接受。
此外，辣味噌與蓮藕也相當合適，在根莖類盛產的季節中，務必試試。
日式黃芥末味噌蓮藕煎
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鹽昆布拌秋葵｜川燙小撇步
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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秋葵
1-2人份
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辣味噌醬
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（白）味噌
2大匙白醋、醬油、黃芥末醬、砂糖
各1茶匙
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1
先將辣味噌醬混合備用。
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2
將秋葵用鹽巴搓揉，將秋葵上的細毛大略去除後，將鹽巴沖洗乾淨。
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3
起一鍋熱鹽水，川燙30秒。
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4
燙好的秋葵瀝掉熱水，並用冷水沖涼。
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5
用餐巾紙吸乾水份後，切三等份。
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6
最後與辣味噌拌一拌就完成了。
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簡易度
只需混合就能完成的一道料理。辣味噌與蔬菜譜出的滋味想必能增進你的食慾。
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