淺炸唐揚雞胸｜大蒜醬油口味
日式唐揚雞塊很經典的兩種口味，大蒜醬油及生薑醬油，繼上次介紹了生薑醬油，這次我想推薦給你們大蒜醬油口味。
其實作法一樣，只有調味上的不同而已，蒜頭的風味很適合搭配胡麻油，帶有蒜頭醬香的唐揚炸雞，推薦你作為明天的便當主菜。（多做一點今晚還可以配酒享用喔！）
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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雞胸肉
300g
太白粉
1.5大匙
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調味料
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醬油
1大匙胡麻油（香油）
1大匙蒜末
1瓣
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1
將雞胸肉切好入口大小。
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2
雞肉與調味料抓勻，接著均勻撒上太白粉。
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3
平底鍋倒入稍微多一點的油，放入雞肉。
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4
雞肉放好後再開中火，炸到每面皆有金黃焦色即可起鍋。
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5
有時間的話第一次起鍋可以再將由溫升高，進行第二次回炸外皮更酥脆。
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簡單度
只需要一個平底鍋及少少的油就能完成炸物，料理初心者也能經鬆上手，推薦你試試。
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