紅蘿蔔蘋果濃湯
運用預先烤過的紅蘿蔔及蘋果做出來的濃湯相當美味，今天我想推薦這道食譜。
由於事先烤過，就能將多餘的水分釋出，將所有精華所在食材裡。
雖然有點花時間，但是通過這個步驟就能在家做出高級的美味。
配上法國麵包也一起享用也很棒好吃，推薦你試試。
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你需要準備的食材 （3-4人份）
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紅蘿蔔
2根
蘋果
2顆
洋蔥
1/2顆
蒜頭
4瓣
迷迭香
適量
橄欖油
2大匙
水
600cc
雞粉
1大匙
牛奶
100cc
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1
在烤盤中排入切片蘋果及紅蘿蔔，撒上少許胡椒鹽，放上迷迭香後，放入烤箱200度烤15分鐘。
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2
接著取一個大鍋，倒入橄欖油中火預熱，放入切好的洋蔥及蒜頭後，翻炒3~4分鐘讓食材變軟。
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3
烤好的蔬菜加入鍋中。
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4
倒入水和雞粉，混合拌勻後，燉煮15分鐘。
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5
然後將煮好的食材倒入食物處理機打成泥狀，中途一邊加牛奶一邊打勻。
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6
用胡椒鹽調整一下鹹度就完成。
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7
配法國麵包沾著吃很合適，推薦你試試看。
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濃厚度
紅蘿蔔及蘋果的甜味搭配起來非常合適，相當推薦的組合。 無論是配上義大利麵或是法國麵包都很好吃，有材料的話，請務必試試看。
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